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Receita: Buñuelos
Receita: Buñuelos

Buñuelos

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Deliciosos buñuelos perfectos para las tardes lluviosas. Acompáñalos con café o una taza de atole.

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8Personas

Ingredientes

desagrupados
225 gramos mantequilla
1 taza harina de trigo
1/4 taza fécula de maíz Marca Maizena natural
2 yemas de huevo
1 cucharada esencia de vainilla
1 taza agua
300 gramos piloncillo
1 naranja (jugo y ralladura)
2 guayabas cortadas en cuartos
1 raja de canela

Método de preparación

desagrupados
Para los buñuelos, mezclar 1 cucharada de mantequilla con el harina, Maizena® Fécula de maíz Regular, la yema y la vainilla. Verter 1/3 de taza de agua poco a poco hasta formar una mezcla uniforme.
Amasar hasta lograr una consistencia tersa y suave; dejar reposar tapado durante 30 minutos.
Dividir la masa en 16 porciones y extenderlas en una mesa enharinada con ayuda de un rodillo hasta lograr que quede lo más delgada posible.
Derretir la mantequilla restante en una sartén y freír los buñuelos uno a uno hasta que estén dorados y crujientes.
Para la miel, hervir el agua restante con el piloncillo, la ralladura y jugo de naranja, las guayabas y la canela hasta que tomen consistencia. Servir lo buñuelos bañados con la miel.

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