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Chilaquiles Verdes con Nopales | 50 Alimentos del Futuro
Chilaquiles Verdes con Nopales | 50 Alimentos del Futuro

Chilaquiles Verdes con Nopales | 50 Alimentos del Futuro

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Comienza el día con unos exquisitos chilaquiles verdes y llénate de energía.

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
10 tomates verdes
1/4 cebolla blanca
1 diente de ajo
2 chiles serranos sin rabo
1 cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
2 tazas de champiñones fileteados
1 taza de nopales cocidos y en cubos
6 tazas de totopos de maíz
1/4 cebolla morada fileteada
4 cucharaditas de crema reducida en grasa
4 cucharadas de queso fresco rallado

Método de preparación

desagrupados
Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.
Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar hasta que no haya grumos grandes.
Calentar el aceite y sofreír los champiñones. Una vez que estén suaves, añadir los nopales, la salsa, el cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo y cocinar durante 10 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.
Bañar los totopos con la salsa y servir con cebolla morada. Decorar con crema y queso fresco rallado.

Nutrición

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