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Ensalada de Lentejas con Aderezo Cremoso
Ensalada de Lentejas con Aderezo Cremoso

Ensalada de Lentejas con Aderezo Cremoso

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Una increible receta vegetariana con ingredientes muy variados.

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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Salsa
1 taza de Hellmann's® Receta Casera
1 taza de menta fresca
1/2 cucharadita de pimienta
1 diente de ajo
1/2 cucharadita de ralladura de limón amarillo
1 cucharada de jugo de limón verde
1 pizca de tomillo para decorar
Lentejas
1 1/2 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural
1 diente de ajo
1/2 cebolla chica
2 tazas de lentejas cocidas
1 taza de tomates cherry cortados en mitades
1 pepino con cascara en cubos pequeños
1/4 de cebolla morada cortado en cubos
1/2 taza de queso feta
1 cucharadita de pimienta

Método de preparación

¿Sabías qué?
Las lentejas son ricas en fibra.
Método de Preparación
Haz la salsa: En una licuadora colocar Hellmann’s® Casera, menta fresca, pimienta, ajo, ralladura de limón y jugo de limón. Licuar hasta integrar completamente los ingredientes y reservar.
Haz las lentejas: En una cacerola llena de agua, a fuego medio, cocer las lentejas con el ajo, la cebolla y la cucharada de Knorr® Granulado, durante 45 minutos o hasta que estén suaves. Colar las lentejas.
En un tazón grande colocar las lentejas, los jitomates cherry, el pepino, la cebolla morada, el queso feta, la pimienta y la cucharadita del Nuevo Knorr ® Caldo de Pollo 100% Natural . Revolver bien.
En un plato individual, colocar las lentejas y al centro una cucharada de la salsa de Hellmann’s® Casera.
Decora con un poco de tomillo.
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