Ensalada de Camarones y Salsa de Cítricos
¡Adiós a las ensaladas aburridas! Checa esta belleza de ensalada con verduras al horno y camarones sazonados! #DescubreElAuténticoSabor
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6Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- Salsa de Citricos
- 2 tazas de Hellmann’s® Reducida en Grasa
- 2 limones amarillos
- 1/2 cucharada de pimienta
- 2 naranjas
- 1 cucharada de paprika
- 1 cucharada de ajo en polvo
- perejil seco al gusto
- Ensalada
- 400 gramos de carmarones crudos pelados con cola
- 1 calabaza en rodajas delgadas
- 1 taza de tomates cherry en mitades
- 200 gramos de elote en grano
- 1 pimiento morrón amarillo cortado en cubos
- 1 pimiento morrón rojo cortado en cubos
- 4 tazas de lechuga sangría
- 1/4 de cebolla morada en tiras delgadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 aguacate en rebanadas
- 1/2 pepino en rodajas delgadas
- 1 cucharadita de pimienta
Método de preparación
- desagrupados
- Precalentar el horno a 180°C.
- Haz la salsa: En un tazón mediano agregar Hellmann’s® Reducida en Grasa, ralladura y jugo de limón y ralladura y jugo de naranja, ½ cucharada pimienta, integrar todos los ingredientes y reservar.
- Haz las verduras: En un recipiente mediano colocar calabaza, elote, pimiento rojo, pimiento amarillo y cebolla, mezclar con aceite de oliva y pimienta y colocar en la mitad de la charola. Reservar.
- Haz los camarones: En un recipiente mediano colocar los camarones, espolvorear con ajo, perejil, paprika, bañarlos con la mitad de la salsa cítrica y colocarlos en la otra mitad de la charola.
- Hornear las verduras y camarones de 10 a 15 minutos hasta que los camarones se tornen rosa y las verduras se comiencen a dorar.
- En un plato grande colocar lechuga, las verduras y camarones al grill, añadir jitomate cherry fresco, pepino, aguacate, y agregar el resto de la salsa cítrica.
- ¡Disfruta!
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