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Ensalada de Camarones y Salsa de Cítricos

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¡Adiós a las ensaladas aburridas! Checa esta belleza de ensalada con verduras al horno y camarones sazonados! #DescubreElAuténticoSabor

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6Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Salsa de Citricos
2 tazas de Hellmann's® Reducida en Grasa
2 limones amarillos
1/2 cucharada de pimienta
2 naranjas
1 cucharada de paprika
1 cucharada de ajo en polvo
perejil seco al gusto
Ensalada
400 gramos de carmarones crudos pelados con cola
1 calabaza en rodajas delgadas
1 taza de tomates cherry en mitades
200 gramos de elote en grano 
1 pimiento morrón amarillo cortado en cubos
1 pimiento morrón rojo cortado en cubos
4 tazas de lechuga sangría
1/4 de cebolla morada en tiras delgadas
2 cucharadas de aceite de oliva
1 aguacate en rebanadas
1/2 pepino en rodajas delgadas
1 cucharadita de pimienta

Método de preparación

desagrupados
Precalentar el horno a 180°C.
Haz la salsa: En un tazón mediano agregar Hellmann’s® Reducida en Grasa, ralladura y jugo de limón y ralladura y jugo de naranja, ½ cucharada pimienta, integrar todos los ingredientes y reservar.
Haz las verduras: En un recipiente mediano colocar calabaza, elote, pimiento rojo, pimiento amarillo y cebolla, mezclar con aceite de oliva y pimienta y colocar en la mitad de la charola. Reservar.
Haz los camarones: En un recipiente mediano colocar los camarones, espolvorear con ajo, perejil, paprika, bañarlos con la mitad de la salsa cítrica y colocarlos en la otra mitad de la charola.
Hornear las verduras y camarones de 10 a 15 minutos hasta que los camarones se tornen rosa y las verduras se comiencen a dorar.
En un plato grande colocar lechuga, las verduras y camarones al grill, añadir jitomate cherry fresco, pepino, aguacate, y agregar el resto de la salsa cítrica.
¡Disfruta!

Nutrición

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