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Ensalada de pollo, zucchinis y tomates
Ensalada de pollo, zucchinis y tomates

Ensalada de pollo, zucchinis y tomates

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Fresca y con sabores bien diferenciados.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

2 Unidad(s) de pechugas de pollo
200 Gramo(s) de chauchas
Vaso(s) de tomates asados
2 Unidad(s) de zucchinis
Al gusto de sal
Al gusto de pimienta
Al gusto de jugo de 2 limones
1 Cucharada(s) de perejil picado
1 Unidad(s) de limón
2 Cucharada(s) de aceite de oliva
3 Cucharada(s) de Mayonesa Hellmann’s Light

Método de preparación

En una plancha o grilla con muy poco aceite cocinar el pollo y reservar.
Cortar en láminas bien finas el zucchini y pasar a un bowl. Agregar un poco de sal, pimienta y jugo de limón. Agregar el aceite de oliva, dejar reposar 30 minutos y escurrir.
Blanquear las chauchas en agua hirviendo y cortar la coccion en agua fría. Escurrir y reservar.
Para la vinagreta, colocar sal, pimienta y un poco de jugo de limón en un bowl. Agregar la mayonesa Hellmann’s y el aceite de oliva. Mezclar , pero esta vez con un batidor.
Cortar el pollo en láminas finas y mezclar con los tomates asados. Agregar las chauchas, los zucchinis y la vinagreta. Mezclar bien. Espolvorear con un poco de perejil picado y servir.
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2 Unidad(s) de pechugas de pollo
200 Gramo(s) de chauchas
Vaso(s) de tomates asados
2 Unidad(s) de zucchinis
Al gusto de sal
Al gusto de pimienta
Al gusto de jugo de 2 limones
1 Cucharada(s) de perejil picado
1 Unidad(s) de limón
2 Cucharada(s) de aceite de oliva
3 Cucharada(s) de Mayonesa Hellmann’s Light

Nutrición

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