Ensalada de Atún Nicoise
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Tips
Te recomendamos probar la ensalada con aceitunas kalamata y sustituir los ejotes por nopales para un toque mexicano en esta famosa receta francesa.
¿Sabías qué?
La ensalada Nicoise o Nizarda es típica en Niza, Francia. Una ensalada francesa que ha dado la vuelta al mundo.
Una de las recetas más populares de Francia es la ensalada Nicoise una receta que combina ingredientes como el atún, los ejotes y el huevo para dar vida a una receta francesa a la que también se le conoce como ensalada francesa o ensalada Nizarda por ser originaria de Niza.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- 2 latas de atún en agua escurridas
- 1 papa con cáscara hervida
- 150 gramos de ejotes verdes hervidos
- 2 jitomates
- 1 huevo duro
- 2 cucharadas de aceitunas negras sin hueso
- 2 cucharadas de alcaparras
- 1 cebolla morada
- 1 taza de perejil
- Corazones de lechuga al gusto
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre balsámico
- Jugo de 1/2 limón
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 3 cucharadas de Hellmann's Light® Squeeze
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Método de preparación
- Para la ensalada
- 1En un bowl colocar las papas con la cebolla y los ejotes. Luego, las aceitunas, las alcaparras y los jitomates. Parte del atún, el perejil (troceado con las manos) y condimentar con la vinagreta. Servir con un poco de hojas verdes, el huevo duro y el resto del atún.
- 2Cortar las aceitunas en mitades. Cortar los jitomates y el huevo en cuartos. Pelar la papa y cortar en rodajas. Rebanar la cebolla en láminas finas. Y los ejotes hervidos, en trozos medianos.
- Para la vinagreta
- 1Mezclar la sal, con la pimienta, unas gotas del jugo de limón y el vinagre balsámico. Una vez disueltos los granos de sal, agregar la mayonesa Hellmann’s® Light Squeeze y en forma de hilo el aceite de oliva. Mezclar y reservar.
Nutrición
- Sin Gluten
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
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