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Ensalada niçoise
Ensalada niçoise

Ensalada niçoise

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UN CLÁSICO DEL MEDITERRÁNEO, FRESCA Y SIMPLE. IDEAL PARA UN ALMUERZO DE VERANO.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

2 Lata(s) de atún al natural
1 Unidad(s) de papa hervida con piel
150 Gramo(s) de ejotes hervidos
2 Unidad(s) de jitomates
1 Unidad(s) de huevo duro
2 Cucharada(s) de aceitunas negras
2 Cucharada(s) de alcaparras
1 Unidad(s) de cebolla morada
1 Taza(s) de perejil
Al gusto de corazones de lechuga
3 Cucharada(s) de aceite de oliva
1 Cucharada(s) de vinagre balsámico
1 Unidad(s) de jugo de medio Limón
Al gusto de sal
Al gusto de pimienta
3 Cucharada(s) de mayonesa Hellmann’s Light

Método de preparación

Preparación
Rompe apenas el atún en trozos. Retirar el hueso a las aceitunas y cortar en mitades.Cortar los jitomates y el huevo en cuartos.Pelar la papa y cortar en rodajas.La cebolla en láminas bien finitas. Y los ejotes hervidos, en trozos medianos.
En un bowl colocar las papas con la cebolla y los ejotes. Luego, las aceitunas, las alcaparras y los jitomates. Parte del atún, el perejil roto con las manos y condimentar con la vinagreta. Servir con un poco de hojas verdes, el huevo duro, el resto
Para la vinagreta
Mezclar la sal, con la pimienta, unas gotas del jugo de limón y el vinagre balsámico. Una vez disueltos los cristales de sal, agregar la mayonesa Hellmann’s Light y en forma de hilo el aceite de oliva. Emulsionar y reservar.
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2 Lata(s) de atún al natural
1 Unidad(s) de papa hervida con piel
150 Gramo(s) de ejotes hervidos
2 Unidad(s) de jitomates
1 Unidad(s) de huevo duro
2 Cucharada(s) de aceitunas negras
2 Cucharada(s) de alcaparras
1 Unidad(s) de cebolla morada
1 Taza(s) de perejil
Al gusto de corazones de lechuga
3 Cucharada(s) de aceite de oliva
1 Cucharada(s) de vinagre balsámico
1 Unidad(s) de jugo de medio Limón
Al gusto de sal
Al gusto de pimienta
3 Cucharada(s) de mayonesa Hellmann’s Light

Nutrición

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