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Ensalada francesa de peras

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una mezcla de hojas frescas, peras y el sabor acentuado del queso.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Unidad(s) de Pera
2 Unidad(s) de Endibias
3 Cucharada(s) de queso azul
Al gusto de Jugo de medio limón
Al gusto de Hojas verdes (rúcula, berro, escarola)
2 Cucharada(s) de aceite de oliva
1 Cucharada(s) de vinagre de vino
2 Cucharada(s) de Mayonesa Hellmann’s
1 Cucharada(s) de cebollino o ciboulette
2 Cucharada(s) de nueces tostadas
Al gusto de Sal
Al gusto de Pimienta negra

Método de preparación

Pasos
Cortar el cebollin o ciboulette bien finito y reservar. Para la vinagreta, colocar en un bowl, un poco de sal, pimienta, el vinagre de vino, aceite de oliva, la Mayonesa Hellmann’s y mezclar con batidor. Agregar el cebollin o ciboulette, volver a mezclar y
Picar las nueces no muy pequeñas. Romper el queso azul con las manos en trozos irregulares. Cortar las endibias en láminas bien finas. Cortar las peras en cuartos, retirar las semillas y luego en láminas bien finas. Pueden utilizarse con o sin piel, según
Mezclar las hojas verdes con las endibias, las peras y las nueces. Agregar el queso azul y mezclar. Condimentar con la vinagreta justo antes de servir.

Nutrición

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