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Para tomar con café, con un vaso de leche , te o solas.

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6Personas

Tempo de preparo

60Min.

fácil

Ingredientes

: 225 Gramo(s) de mantequilla o margarina a temperatura ambiente; 220 Gramo(s) de azúcar; 2 Unidad(s) de huevos; Cucharadita(s) de bicarbonato de sodio; 360 Gramo(s) de harina; 250 Gramo(s) de chocolate amargo; Al gusto de Ralladura de 2 naranjas; 25 Gramo(s) de chocolate blanco derretido; 25 Gramo(s) de chocolate amargo derretido

: 1Picar el chocolate.Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.; 2Batir la margarina con el azúcar hasta que la preparación tome un color casi blanco. Agregar la ralladura de naranja. Incorporar los huevos, de a uno por vez y de a poco, ir integrando la preparación. Agregar los secos en tres partes y mezclar. Y por últim; 3Envolver en papel encerado formando un cilindro, cerrar los extremos como si fuera un caramelo y llevar al frío 30 minutos como mínimo.; 4Cortar en rodajas no muy finas y colocar en una placa engrasada o con silicona. Es importante dejar espacio entre las cookies porque crecerán durante la coccion; 5Llevar a un horno moderado o medio hasta que tomen color dorado suave. Dejar enfriar sobre una rejilla para que queden bien crocantes. Decorar con chocolate blanco o negro derretido.

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