Brigadeiro
Brigadeiro
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Una delicia brasilera, esta vez con café y avellanas.
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6Personas
Tempo de preparo
60Min.
fácil
Ingredientes
- Cucharada(s) de margarina o mantequilla
- 1 Unidad(s) de lata de leche condensada
- 9 Cucharada(s) de cacao dulce en polvo
- 1 Cucharada(s) de cacao amargo en polvo
- Cucharadita(s) de café
- 20 Unidad(s) de avellanas tostadas
- Al gusto de granas de chocolate
Método de preparación
- 1Tamizar el cacao dulce, el cacao amargo y el café. En una cacerola, calentar la leche condensada.
- 2Agregar los secos de a poco y mezclar constantemente para que no se formen grumos. Hay que estar atentos para que no se pase de cocción y se queme. Cuando rompe hervor, cocinar unos 10 minutos más. La preparación de a poco, comenzará a espesarse.
- 3Una vez que llego al punto deseado, verter en un recipiente, tapar y dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego llevar al refrigerador, mínimo 1 hora.
- 4Primero engrasarse las manos con un poco de margarina, será más fácil y práctico manipular la preparación. Armar bolitas pequeñas, en el centro colocar una avellana tostada y volver a formar la esfera. Pasarlas por las granas de chocolate y servir.
Nutrición
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