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Chilaquiles Toluqueños
Chilaquiles Toluqueños

Chilaquiles Toluqueños

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Aprende cómo preparar unos chilaquiles rojos, ideales para comenzar el día con este rico desayuno. Combina con chorizo y huevo, ¡quedará delicioso!

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
5 tomates
1 diente de ajo
1/4 cebolla
2 chiles serranos sin rabo
4 ramitas de cilantro 
1 cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1/2 taza de chorizo  desmenuzado
6 tazas de totopos de maíz horneados
1 cucharada de Margarina Primavera® Cocina con sal
4 huevos
1 cucharadita Knorr® Suiza Caldo de Pollo

Método de preparación

desagrupados
Para la salsa, hervir los jitomates, el ajo, la cebolla y los chiles en suficiente agua durante 15 minutos o hasta que estén suaves.
Licuar lo anterior con 1/2 taza del agua donde se cocieron los jitomates, el cilantro y Knorr® Suiza Caldo de Pollo, reservar.
Calentar una cacerola y sofreír el chorizo hasta que esté ligeramente dorado. Verter la salsa y cocinar por 5 minutos o hasta que el jitomate tome un tono naranja.
Derretir 1 cucharadita de Margarina Primavera® y cocinar 1 huevo estrellado, sazonar con 1 cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo. Repetir el procedimiento con los 3 huevos restantes.
Bañar los totopos con la salsa y acompañar cada uno con 1 huevo estrellado.

Nutrición

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