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Calabacitas Rellenas

Calabacitas Rellenas

Tips

Cocina las calabacitas en agua hirviendo hasta que estén ligeramente suaves. Ahuécalas con ayuda de una cuchara y estarán listas para rellenar.

Esta deliciosa receta con el delicioso caldillo de Mi Tomate, harán de este platillo un éxito y puedes hacerla de una manera muy fácil.

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4Personas
Tempo de preparo
60Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Caldillo
1 envase (1 litro) de Knorr® Caldo de Pollo 100% Natural
8 cucharadas de KNORR® Caldo de tomate
Relleno de picadillo
1 cucharada de aceite
1/4 taza de cebolla finamente picada
600 gramos de carne molida de res magra
1 pieza de papa grande cortado en cubos
1 pieza de zanahoria grande picada y cocida
1 taza de chicharos limpios y cocidos
12 calabacitas cocidas y ahuecadas

Método de preparación

desagrupados
Calentar el caldo de pollo y una vez que hierva, añadir Knorr® Caldo de Tomate y cocinar 1 a 2 minutos.
Calentar el aceite en una olla y sofreír la cebolla con la carne por 10 minutos o hasta que esté bien dorada.
Verter el caldillo (previamente hecho) y cocinar a fuego medio por 10 minutos más.
Agregar las verduras y cocinar por 5 minutos más a fuego medio alto.
Rellenar las calabacitas y servir.

Nutrición

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