Chilaquiles Toluqueños
Nada como empezar tu mañana con unos ricos Chilaquiles Toluqueños, ¿ya los probaste?
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4Personas
Dificultad
compleja
Ingredientes
- desagrupados
- 600 gramos jitomate
- 2 dientes ajo
- 1/4 cebolla
- 4 chiles serranos sin rabo
- 4 ramitas cilantro fresco
- 1 cubo Knorr Suiza® caldo de pollo
- 2 cucharadas mantequilla
- 100 gramos chorizo desmenuzado frito
- 250 gramos totopos de maíz
Método de preparación
- desagrupados
- Para la salsa, hervir los jitomates con el ajo, la cebolla y los chiles. Una vez que las verduras se suavicen, agregar el cilantro y retirar la olla del fuego.
- Licuar con 1 taza del agua donde se cocieron los jitomates y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, reservar.
- Calentar la mantequilla en una cacerola y verter la salsa; cuando suelte el hervor, agregar el chorizo y cocinar por 5 minutos más.
- Bañar los totopos con la salsa y servir inmediatamente.
Nutrición
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