Tortilla Española con Tomates Deshidratados
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Tips
Asegúrate de que al voltearla, utilices un plato plano para que sea más sencillo el movimiento.
¿Sabías qué?
La tortilla española es un platillo o tortilla de patatas es una receta tradicional de la gastronomía española. Se come como tapa o como platillo principal.
La tortilla española o tortilla de papas es una plato típico de la gastronomía española. Es redonda, gruesa y llena de sabor. Es común comerla como tapa o botana acompañada de pimientos de padrón fritos o una fritada de tomate y pimiento rojo.
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8Personas
Tempo de preparo
20Min.
dificultad media
económica
Ingredientes
- 1 cucharadas de Knorr® Caldo de Pollo
- 6 huevos
- 2 cucharadas de crema ácida
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 papas en rebanadas de 1/2 cm
- 2 cucharadas de Knorr® Tomate Deshidratado
- 1/2 cebolla blanca fileteada
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Método de preparación
- 1Mezclar Knorr® Caldo de Pollo con el huevo y la crema. Reservar.
- 2Mezclar las cebollas con el Tomate Deshidratado Knorr. Engrasar (en frío) una sartén de teflón con aceite de oliva y acomodar las rebanadas de papa. Hacer capas de cebolla y papa, hasta llegar casi al tope del sartén.
- 3Verter la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio. Una vez que comience a tomar temperatura, tapar la sartén y cocinar a fuego bajo por 5 minutos o hasta que la parte superior se vea cocida.
- 4Cuidadosamente, retirar la sartén del fuego y colocar encima de la sartén un plato y darle vuelta al sartén. Deslizar con cuidado la tortilla del plato para que la tortilla se cueza del otro lado. Cocinar por 3 minutos más.
- 5Colocar nuevamente la tortilla en la sartén y cocinar de nuevo por 3 minutos más (si es necesario colocar un poco más de aceite.
- 6Desmoldar y servir.
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