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Tortilla Española
Tortilla Española

Tortilla Española

Receta clásica de la cocina española, fácil de preparar y muy económica.

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8Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
6 huevos
2 cucharadas de crema ácida
2 cucharadas de aceite de oliva
3 papas en rebanadas de 1/2 cm
1/2 taza de jitomates deshidratados finamente picado
1/2 cebolla blanca fileteada

Método de preparación

desagrupados
Mezclar Knorr® Caldo de Pollo con el huevo y la crema. Reservar.
Engrasar (en frío) una sartén de teflón con el aceite y acomodar las rebanadas de papa en capas; alternar con los jitomates deshidratados y la cebolla en julianas.
Verter la mezcla de huevo y cocinar a fuego medio; una vez que comience a tomar temperatura, tapar la sartén y cocinar a fuego bajo por 5 minutos o hasta que la parte superior se vea reseca.
Cuidadosamente, retirar la sartén del fuego y colocar encima de la sartén un plato a manera de desmoldar.
Colocar nuevamente la tortilla en la sartén y cocinar de nuevo por 3 minutos más (si es necesario colocar un poco más de aceite.
Desmoldar y servir.

Nutrición

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