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Tostadas de Aguachile de Camarón con Mayonesa de Pepino
Tostadas de Aguachile de Camarón con Mayonesa de Pepino

Tostadas de Aguachile de Camarón con Mayonesa de Pepino

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Prepara esta deliciosa receta de Tostadas de Aguachile de Camarón con Mayonesa de Pepino.

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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
4 cucharadas de mayonesa Hellmann's® Light
1/2 pepino sin semillas y finamente picado
1 cucharada de jugo de limón
400 g de camarón fresco, limpio y en corte mariposa
1/2 taza de jugo de limón
2 chiles serrano sin rabo
1/2 taza de hojas de cilantro fresco
1/2 pepino sin cáscara y sin semillas en trozos grandes
1 cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1/4 cebolla morada fileteada
8 tostadas de maíz horneadas

Método de preparación

desagrupados
Para la mayonesa, combinar Hellmann's® Light con el pepino y jugo de limón. Refrigerar.
Para el aguachile, marinar el camarón fresco con 1/4 de taza de jugo de limón hasta que cambie de color.
Por separado licuar, el jugo de limón restante (1/4 de taza) con los chiles serranos, el cilantro, pepino y Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
Una vez que el camarón haya cambiado de color, verter esta mezcla junto con la cebolla morada y dejar reposar por 15 minutos más.
Para servir, untar en cada tostada un poco de la mayonesa de pepino, añadir el aguachile y servir inmediatamente.

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