Tostadas de Aguachile de Camarón con Mayonesa de Pepino
Prepara esta deliciosa receta de Tostadas de Aguachile de Camarón con Mayonesa de Pepino.
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4Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 4 cucharadas de mayonesa Hellmann's® Light
- 1/2 pepino sin semillas y finamente picado
- 1 cucharada de jugo de limón
- 400 g de camarón fresco, limpio y en corte mariposa
- 1/2 taza de jugo de limón
- 2 chiles serrano sin rabo
- 1/2 taza de hojas de cilantro fresco
- 1/2 pepino sin cáscara y sin semillas en trozos grandes
- 1 cucharadita de Knorr® Suiza Caldo de Pollo
- 1/4 cebolla morada fileteada
- 8 tostadas de maíz horneadas
Método de preparación
- desagrupados
- Para la mayonesa, combinar Hellmann's® Light con el pepino y jugo de limón. Refrigerar.
- Para el aguachile, marinar el camarón fresco con 1/4 de taza de jugo de limón hasta que cambie de color.
- Por separado licuar, el jugo de limón restante (1/4 de taza) con los chiles serranos, el cilantro, pepino y Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
- Una vez que el camarón haya cambiado de color, verter esta mezcla junto con la cebolla morada y dejar reposar por 15 minutos más.
- Para servir, untar en cada tostada un poco de la mayonesa de pepino, añadir el aguachile y servir inmediatamente.
Nutrición
- Sin leche
- Sin Láctosa
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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