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Salmón Empanizado con Quinoa
Salmón Empanizado con Quinoa

Salmón Empanizado con Quinoa

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Además de saludable, el sabor te encantará y tu familia quedará fascinada con este salmón empanizado con quinoa. Puedes elegir cualquier guarnición para acompañar.

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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
4 cucharadas Hellmann's® Casera
1 cucharada romero fresco finamente picado
4 piezas filete de salmón fresco sin piel
1 cucharada Knorr® Suiza Caldo de Pollo
2 tazas quinoa cocida
2 cucharaditas Margarina I Can't Believe It's Not Butter® con sal
300 g ejotes limpios, cocidos y en trozos
1 1/2 tazas garbanzos cocidos
1 pieza pimiento rojo en tiras
2 cucharaditas ajonjolí negro tostado

Método de preparación

desagrupados
Mezclar Hellmann's® Casera con el romero. Reservar.
Sazonar por ambos lados, los filetes de salmón con Knorr® Suiza Caldo de pollo y barnizarlos con la mezcla de Hellmann's® Casera.
Cubrir los salmones con la quinoa cocida a manera de empanizado y cocinar a fuego medio bajo en una sartén hasta que estén bien dorados por ambos lados.
Para la guarnición, derretir la margarina y cocinar los ejotes, garbanzos y pimientos a fuego medio hasta que los pimientos estén suaves.
Agregar el ajonjolí y mezclar.
Servir cada filete de salmón acompañado de una porción de vegetales.

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