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Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí y Aderezo de Chile Manzano
Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí y Aderezo de Chile Manzano

Cubitos de Salmón con Costra de Ajonjolí y Aderezo de Chile Manzano

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

4 piezas filete de salmón fresco (150 g c/u)
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas ajonjolí blanco tostado
2 cucharadas ajonjolí negro tostado
1 pieza chile manzano sin rabo
1 diente ajo pequeño
1/2 taza Hellmann's® Casera

Método de preparación

Cortar los filetes de salmón en cubos medianos y combinarlos con el aceite de oliva y los dos tipos de ajonjolí.
Calentar una sartén de teflón y cocinar el salmón mezclando cuidadosamente para evitar que se rompan. Reservar.
Para el dip, en un comal, tatemar el chile manzano con el diente de ajo. Pasar a un molcajete y formar un puré grueso, o bien machacar con un tenedor.
Mezclar el puré anterior con Hellmann's® Casera.
Servir el dip acompañado de los cubitos de salmón.
4 piezas filete de salmón fresco (150 g c/u)
2 cucharadas aceite de oliva
2 cucharadas ajonjolí blanco tostado
2 cucharadas ajonjolí negro tostado
1 pieza chile manzano sin rabo
1 diente ajo pequeño
1/2 taza Hellmann's® Casera

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