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Cazuela de Mariscos
Cazuela de Mariscos

Cazuela de Mariscos

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Si eres amante de los mariscos esta receta te encantará.

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4Personas
Tempo de preparo
55Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 cucharada aceite de oliva
1/4 pieza cebolla fileteada
2 dientes ajo en láminas
1 pimiento morrón cortado en tiras
250 gramos de aros de calamar
1 cucharada pimentón
5 piezas jitomates sin piel ni semillas, picados finamente
6 tazas agua
2 cubos Knorr ® caldo de camarón
2 tazas de espinaca, desinfectada
250 gramos camarones jumbo, limpios y con cabeza
200 gramos mejillones limpios
200 gramos almejas limpias
perejil finamente picado

Método de preparación

desagrupados
En una cazuela a fuego medio, calienta el aceite de oliva y cocina la cebolla, el ajo y el pimiento hasta dorar ligeramente. Añade los calamares, el pimentón y cocina unos minutos.
Agrega el jitomate picado y cocina 5 minutos, incorpora el agua y cuando suelte el hervor, agrega Knorr® caldo de camarón. Cocina alrededor de 20 minutos.
Una vez que el jitomate esté cocido, agrega las espinacas, los camarones, los mejillones, las almejas y cocina 5 minutos más.
Sirve y espolvorea perejil picado, acompaña con limón y disfruta.
¿Sabías qué?
Los mariscos son ricos en zinc.

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