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Piña Rellena de Camarones al Chipotle
Piña Rellena de Camarones al Chipotle

Piña Rellena de Camarones al Chipotle

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Una receta más que deliciosa y una gran opción para cuaresma.

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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

Salsa
1/2 taza de Hellmann’s® Chipotle
1/2 cucharada de cebolla en polvo
1/2 cucharada de ajo en polvo
2 cucharadas de perejil finamente picado
jugo de 1/2 limón 
Piña
1 piña miel mediana
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo finamente picado
1/4 de cebolla finamente picado
250 gramos de camarón crudo pelado y limpio
1 tazas de Knorr® Arroz Blanco
queso parmesano rallado
cilantro fresco finamente picado

Método de preparación

desagrupados
En un recipiente, agregar la Hellmann’s® Chipotle con el jugo de limón, ajo en polvo, cebolla en polvo y perejil. Mezclar bien.
Partir la piña en dos y sacar el relleno cuidadosamente, formando un plato hondo para servir el platillo. Separar la pulpa del corazón y reservar para los camarones.
En un sartén a fuego medio, agregar el aceite de oliva, la cebolla y el ajo y freír por 2 minutos o hasta que la cebolla esté transparente.
Agregar la pulpa de piña, cocer por 3 minutos.
Añadir los camarones y cocer por 4 minutos o hasta que comiencen a cambiar de color.
Agregar la salsa de chipotle y cocinar por 2 minutos hasta que se integre a los camarones.
Servir el arroz blanco en la mitad de los recipientes de piña y a un lado los camarones.
Agregar queso parmesano y cilantro, al gusto.
¡Disfrutar!
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