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Albóndigas de Pollo y Lentejas en Salsa Verde | 50 Alimentos del Futuro
Albóndigas de Pollo y Lentejas en Salsa Verde | 50 Alimentos del Futuro

Albóndigas de Pollo y Lentejas en Salsa Verde | 50 Alimentos del Futuro

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Hacer un cambios positivo con esta deliciosa receta es ayudar a reducir un impacto ambiental y a diversificar tus platillos con ingredientes de alto valor nutricional sin afectar el medio ambiente.

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

10 tomates verdes
1/4 pieza cebolla blanca
1 diente ajo
2 chiles serrano
2 cucharadas aceite
1 cubo Knorr® Caldo de Pollo
2 tazas nopales, cocidos y en cubos
400 g pechuga de pollo molida
1 1/2 taza lentejas, cocidas y sin caldo
1 huevo
1/4 taza cilantro fresco picado

Método de preparación

Colocar los tomates, cebolla, ajo, chiles y agua en una cacerola y llevar a hervor. Cocinar por 15 minutos o hasta que los tomates estén suaves y cambien de color.
Retirar los ingredientes de la cacerola (sin agua) y licuar hasta que no haya grumos grandes.
Calentar el aceite y sofreír la salsa y una vez que suelte el hervor; agregar el cubo de Knorr® Caldo de Pollo, los nopales y cocinar durante 5 minutos a fuego medio bajo moviendo de vez en vez.
Para las albóndigas, mezclar el pollo, las lentejas y el huevo. Formar las albóndigas y agregarlas a la salsa.
Cocinar a fuego medio bajo hasta que las albóndigas estén bien cocidas.
Agregar el cilantro, mezclar y servir.
10 tomates verdes
1/4 pieza cebolla blanca
1 diente ajo
2 chiles serrano
2 cucharadas aceite
1 cubo Knorr® Caldo de Pollo
2 tazas nopales, cocidos y en cubos
400 g pechuga de pollo molida
1 1/2 taza lentejas, cocidas y sin caldo
1 huevo
1/4 taza cilantro fresco picado

Nutrición

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