Bites de brócoli y almendra con salsa de tomate | 50 Alimentos del Futuro

Disfruta esta deliciosa botana, económica y fácil de hacer. Hazla en solo 30 minutos.

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4Personas

Tempo de preparo

50Min.

fácil

Ingredientes

: 1 brócoli en floretes pequeños; 1/2 taza de harina de almendras; 1/4 de taza de linaza en polvo; 1 cucharada de levadura nutricional; 1 cucharadita de Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural; 1 diente de ajo picado; 3 ramitas de cilantro fresco picado; 500 miligramos de Knorr® Caldo de Pollo; 8 cucharadas de Knorr® Tomate Deshidratado; 1 cucharadita orégano seco; 1 cucharadita de albahaca seca

: Precalentar el horno a 180 °C. Colocar en un procesador de alimentos el brócoli hasta obtener grumos pequeños o "bites".; Mezclar el brócoli con la harina, linaza, levadura nutricional, Knorr® Caldo de Vegetales 100% Natural, ajo y cilantro. Amasar hasta obtener una consistencia manejable. (si es necesario añadir un poco de agua o caldo de vegetales); Formar 12 croquetas pequeñas y colocarlas en una charola previamente engrasada, rociar cada croqueta con aceite en aerosol y hornear durante 25 minutos o hasta que doren.; Preparar una salsa combinando Knorr® Caldo Casero de Pollo o Vegetales con Knorr® Tomate Deshidratado, orégano y albahaca; cocinar a fuego bajo hasta que tome consistencia espesa.; Servir las croquetas acompañadas de la salsa.

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