Picaditas Veracruzanas
Receta de Picaditas Veracruzanas.
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10Personas
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 4 pzas jitomate saladet
- 3 pzas chile serrano sin rabo
- 1 cubo Knorr® Suiza Caldo de Pollo
- 1/2 tza aceite
- 500 g masa de maíz
- 1 tza queso añejo desmoronado
- 1 pza cebolla blanca fileteada
Método de preparación
- desagrupados
- Asar los jitomates y chiles en un comal o sartén hasta que estén bien tatemados por todos lados.
- Molcajetear los jitomates y chiles hasta que tenga consistencia uniforme.
- Añadir la cucharada de Knorr® Suiza Caldo de Pollo, mezclar y reservar.
- Calentar 1 cucharada de aceite y sofreír la salsa durante 5 minutos a fuego medio. Reservar.
- Cocinar las tortillas en un comal por ambos lados y pellizcar el borde para formar un sopecito.
- Calentar el aceite y pasar las tortillas para freírlas, escurrir sobre papel absorbente.
- Untar un poco de salsa en cada tortillita y espolvorear con queso y cebolla al momento de servir.
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