Pan de miel rellenado

Si eres de las personas que le fascina la miel, acabas de llegar al lugar indicado. ¡Prepara y disfruta esta deliciosa receta!

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6Personas

Tempo de preparo

120Min.

fácil

costo medio

Ingredientes

: 3 yemas de huevo; 1 taza de azúcar; 1 taza de azúcar mascabado; 1 taza de leche tibia; 1 taza de miel; 2 cucharadas de canela en polvo; 2 cucharadas de clavo de olor en polvo; 2 tazas de harina de trigo; 1 taza de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 1 taza de aceite; 1 cucharada de bicarbonato de sodio; 1 cucharada de polvo para hornear; 3 claras de huevo batidas a punto de turrón; 600 gramos de dulce de leche; 1 taza de nueces picadas; 400 gramos de chocolate con leche derretido; 400 gramos de chocolate amargo derretido; 2 cucharadas de margarina; 1 taza de harina de trigo para enharinar; Al gusto de papel encerado para forrar

: 1Unta con la margarina y enharina 40 refractarios para pan de miel (7cm de diámetro). Reserva.; 2Calienta el horno en temperatura media (180°C).; 3Para la masa: Bate en la batidora las yemas, el azúcar, el azúcar mascabada, la leche, la miel, la canela y el clavo de olor.; 4Agrega la harina, la Maizena® y el aceite batiendo hasta que la masa esté homogénea.; 5Retira de la batidora, añade el bicarbonato, el polvo para hornear y las claras y mezcla delicadamente.; 6Coloca en los refractarios reservados y lleva al horno por 25 minutos o hasta que al introducir un palillo en la mesa, salga limpio. Desmolda y reserva hasta enfriar.; 7Para el relleno: En un recipiente, mezcla el dulce de leche y las nueces.; 8Corta cada pan de miel al medio. Distribuye el relleno en una de las partes y cubre con la otra mitad.; 9Para el almíbar: En un tazón, mezcla el chocolate con leche y el chocolate amargo.; 10Baña el pan de miel en el chocolate por completo. Déjalo escurrir y colócalo sobre una superficie forrada con papel encerado para secar. Después de secos, cota los excesos con una tijera. Sirve enseguida.

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