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Espagueti con Espinaca
Espagueti con Espinaca

Espagueti con Espinaca

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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 paquete (200 g) espagueti
1 cucharada aceite de oliva
1 cucharada cebolla picada
1 cucharadita ajo picado
1 taza champiñones cortados en cuartos
3 tazas espinacas
1 1/2 tazas crema baja en grasa
1 cucharada de Knorr® Caldo de Vegetales
1 pizca pimienta molida

Método de preparación

desagrupados
Cuece la pasta en agua con sal, según las indicaciones del empaque. Cuela y reserva.
En una sartén a fuego medio, calienta el aceite de oliva, agrega la cebolla y sofríe por 4 minutos o hasta que esté traslucida.
Añade el ajo y sofríe 1 minuto más. Agrega los champiñones y sofríe hasta que estén cocidos. Reserva.
Licua la mitad de la espinaca con la crema baja en grasa y calienta en la sartén con los champiñones.
Hierve a fuego bajo y agrega Knorr® caldo de vegetales y la pimienta molida. Añade el espagueti, mezcla y calienta 2 minutos más.
Al momento de servir mezcla el espagueti con la espinaca restante.

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