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Pastel de Chayote
Pastel de Chayote

Pastel de Chayote

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No hay dudas sobre los beneficios del chayote: tiene pocas calorías, es fuente de fibra dietética, de vitamina C, sodio y potasio, así como un antioxidante natural.

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6Personas
Tempo de preparo
55Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

5 cdta Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
2 pza chayote pelado y rallado
1/2 taza cebolla morada finamente picada
1 diente ajo finamente picado
2 pza jitomate guaje picado
1/4 taza perejil lavado y desinfectado, sin tallo picado
3 pza huevo
1 1/2 taza leche
6 cdta Margarina Primavera Light® sin sal

Método de preparación

En un sartén a fuego medio derretir 4 cucharaditas de margarina Primavera Light® sin sal y acitronar la cebolla y el ajo. Agregar el jitomate y cocinar por 5 minutos removiendo de vez en vez.
Añadir el chayote e integrarlo bien a la preparación. Cocinar por 5 minutos más moviendo constantemente. Retirar del fuego y reservar.
Licuar perfectamente la leche junto con las cucharaditas de Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla. Agregar los huevos y batir hasta integrar.
Veter la mezcla de huevo en un tazon junto con los vegetales cocinados previamente. Remover bien para integrarlo todo.
Verter esta mezcla en un molde engrasado con la margarina restante. Hornear a 180°C por 25-30 minutos o hasta que esté bien cocido. Retirar del horno y servir.
5 cdta Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla
2 pza chayote pelado y rallado
1/2 taza cebolla morada finamente picada
1 diente ajo finamente picado
2 pza jitomate guaje picado
1/4 taza perejil lavado y desinfectado, sin tallo picado
3 pza huevo
1 1/2 taza leche
6 cdta Margarina Primavera Light® sin sal

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