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Pastel de Zanahoria
Pastel de Zanahoria

Pastel de Zanahoria

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Parecerán muchos ingredientes, pero no sabes lo fácil y rico que está este Pastel de Zanahoria. ¡Dale un intento y sorprende a tu familia!

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10Personas
Tempo de preparo
70Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
4 piezas de huevo
1/2 taza de azúcar
1 taza de Maizena® Fécula de Maíz Natural
1/2 cucharada de nuez moscada molida
1 cucharadita de canela molida
1 pizca de clavo molido
1/2 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de nueces pecaneras picadas
1/4 taza de pasas rubias
Para el Betún
3/4 taza de queso crema untable, reducido en grasa

Método de preparación

desagrupados
Precalentar el horno a 180 °C. Separar las claras de las yemas; batir las claras agregando el azúcar poco a poco hasta que la mezcla se vuelva firme y brillante.
Añadir las yemas una a una mezclando cuidadosamente con ayuda de una espátula o batidor de mano. Agregar poco a poco la taza de Maizena® junto con las especias hasta incorporar y que no haya grumos.
Incorporar cuidadosamente la zanahoria, nueces y pasas. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado y hornear durante 45 a 50 minutos o hasta que esté bien cocido.
Para el betún, mezclar el queso con la ralladura de naranja; desmoldar el pastel y decorar con el betún.
Servir.

Nutrición

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