Hamburguesa de Atún con Mayonesa de Ajo
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Tips
SI PREFIERES UN SABOR MÁS INTENSO A AJO, UTILÍZALO FRESCO Y FINAMENTE PICADO.
Nuestra receta de hamburguesa se aleja de la típica receta con res, en su lugar te recomendamos usar medallones de atún. Es un platillo muy completo porque el atún lo sellarás con una mezcla que lleva huevo y quinoa. Esta última es una semilla que aporta proteínas y grasas.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
dificultad media
premium
Ingredientes
- 300 gramos (3 medallones aprox) de atún fresco
- 1 pieza huevo
- 1/2 taza de quinoa blanca cocida
- 3 cucharadas de cilantro fresco picado
- 1 cucharadas de Knorr® Caldo de Pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 rebanadas cebolla morada
- 2 dientes ajo
- 4 cucharadas de Mayonesa Real Best Foods®
- 4 panes de hamburguesa
- 1 pieza jitomate bola rebanado
- 4 hojas lechuga
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Método de preparación
- 1Picar finamente el atún y mezclarlo con el huevo, quinoa, cilantro y Knorr® Caldo de Pollo. Formar 4 hamburguesas.
- 2Calentar el aceite en una sartén o parrilla y cocinar las hamburguesas a fuego alto por ambos lados (deben quedar término medio). Al mismo tiempo, asar las cebollas hasta que estén doraditas.
- 3Envolver los ajos en papel aluminio y cocinarlos sobre la parrilla o sartén hasta que estén suaves. Retirar el papel y la cáscara y formar un puré fino, aplastándolos con un tenedor.
- 4Mezclar el puré de ajo con Mayonesa Real Best Foods®. Cortar los bollos para hamburguesa y calentarlos en la parrilla o sartén.
- 5Untar en cada pan la mayonesa de ajo y armar las hamburguesas con el resto de los ingredientes.
- 6Servir inmediatamente.
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