Pescado Culichi
Tips
Para una ocasión especial puedes cambiar los filetes de pescado por camarones grandes, se acompañan con tortillas de harina o maíz.
Si prefieres una salsa que no sea picante cambia 2 de los poblanos por 2 tazas de espinacas o acelgas al vapor para obtener el colo verde de la salsa.
Puesto que esta receta es fenomenal, queremos darte una versión auténtica pero ahora desde tu propia cocina. Estamos seguros que la receta te va a quedar de lujo, no olvides darte el tiempo necesario y disfrutar el proceso.
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4Personas
Tempo de preparo
40Min.
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 1 Cubo(s) de Knorr® Caldo de Vegetales
- Para la Salsa del Pescado
- 4 chiles poblanos sin semillas y cortados en trozos
- 190 gramos de queso crema
- 2 tazas de leche descremada
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca molida
- 1/8 cucharadita de nuez moscada
- 2 cucharaditas de mantequilla sin sal
- 4 filetes de pescado blanco (tilapia o blanco del Nilo)
- 1/2 taza de granos de elote enlatados y previamente enjuagados
- 1/2 taza de queso manchego rallado
- Para Acompañar
- 1 taza de vegetales al vapor
- 1 taza de arroz blanco
Método de preparación
- desagrupados
- Licuar el Knorr® Caldo de vegetales con el chile poblano, queso, leche, pimienta y nuez moscada. Reservar.
- Freír a fuego medio los filetes de pescado con la mantequilla.
- Colocar los filetes en un refractario para horno, vaciar la mezcla de los chiles, esparcir el queso y los granitos de elote. Tapar con papel aluminio y hornear por 25 minutos a 160° C.
- Servir cada filete con salsa y si se desea vegetales al vapor o arroz blanco.
Nutrición
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