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Filet de merluza al gratén
Filet de merluza al gratén

Filet de merluza al gratén

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Receta de Filet de merluza al gratén.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
8 Unidad(s) de filetes de merluza
2 Unidad(s) de plantas de espinacas
2 Taza(s) de leche caliente
2 Envase de caldo granulado de verduras Knorr
2 Cucharada(s) de manteca
2 Cucharada(s) de harina
4 Cucharada(s) de queso parmesano rallado
Al gusto de pimienta y nuez moscada

Método de preparación

Pasos
Limpiar, lavar y darle un ligero hervor a las espinacas, escurrir bien, picarlas y reservar.
Derretir en una sartén la manteca e incorporar la harina. Revolver continuamente cocinando 3 minutos. Agregar la leche caliente, el caldo granulado de verduras Knorr y mezclar. Cocinar 3 minutos y condimentar con nuez moscada y pimienta.
Disponer en una placa enmantecada los filetes de merluza , colocar sobre estos la espinaca y cubrir con la salsa.
Espolvorear con el queso rallado y llevar a horno moderado 20 minutos hasta cocinar el pescado y gratinar.
Sacar del horno y servir acompañado con juliana de ajíes rojos, verdes y amarillos.

Nutrición

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