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Calzone gratinado
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Calzone gratinado

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

250 Gramo(s) de harina
Al gusto de agua (cantidad necesaria)
2 Cucharada(s) de aceite de oliva
15 Gramo(s) de levadura
1 Cucharadita(s) de azúcar
50 Mililitro(s) de leche
Al gusto de sal y pimienta
400 Gramo(s) de espinaca
4 Unidad(s) de huevos duros enteros
2 Unidad(s) de cebollas
50 Gramo(s) de Queso
Al gusto de Hellmann’s Regular
Al gusto de azúcar (cantidad necesaria)
Al gusto de Aceite de oliva
Al gusto de Sal y pimienta

Método de preparación

Desgranar la levadura y mezclar con la leche tibia y el azúcar, dejar que espume.
Colocar la harina en un bowl grande y hacer un hueco en el centro, por encima de la harina colocar la sal y en el hueco colocar el aceite, la espuma y un poco de agua.
Comenzar a unir todo e ir agregándole el agua a medida que la masa lo requiera.
Una vez formado el bollo, amasar hasta obtener una masa lisa. Colocar en un bowl tapado con un lienzo y dejar que doble su volumen.
Limpiar las espinacas, retirarles el cabito y blanquearlas por unos segundos en agua hirviendo con sal. Picar y reservar.
Picar la cebolla y saltearla con un poco de aceite de oliva, mezclar con la espinaca, condimentar con sal y pimienta.
Dividir la masa en dos. Estirar de 3 mm de espesor de forma circular.
Colocar en uno de los extremos las espinacas, por encima el huevo duro. Pintar con huevo batido los bordes, cerrar de igual manera que una empanada. Pintar la masa con Hellmann’s Regular y espolvorear con un poco de azúcar.
Cocinar a 180 grados hasta dorar.
Cortar en porciones y servir.
250 Gramo(s) de harina
Al gusto de agua (cantidad necesaria)
2 Cucharada(s) de aceite de oliva
15 Gramo(s) de levadura
1 Cucharadita(s) de azúcar
50 Mililitro(s) de leche
Al gusto de sal y pimienta
400 Gramo(s) de espinaca
4 Unidad(s) de huevos duros enteros
2 Unidad(s) de cebollas
50 Gramo(s) de Queso
Al gusto de Hellmann’s Regular
Al gusto de azúcar (cantidad necesaria)
Al gusto de Aceite de oliva
Al gusto de Sal y pimienta

Nutrición

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