Helado de Cajeta

Simple, delicioso y con pocos ingredientes. ¿Qué más necesitas?

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4Personas

Tempo de preparo

120Min.

dificultad media

Ingredientes

: 5 cucharadas de Fécula de Maíz Regular Maizena®; 1 taza de azúcar en polvo; 400 gramos de cajeta; 1 taza de crema; 1 cucharada de esencia de vainilla

: 1Disuelve la Fécula de Maíz Regular Maizena® y el azúcar en la leche.; 2Agrega la cajeta y cocina a fuego medio, revolviendo continuamente hasta que hierva.; 3Reduce el fuego al mínimo y cocina 3 minutos más, siempre revolviendo.; 4Retira del fuego, agrega la esencia de vainilla y mezcla.; 5Una vez que esté fría, incorpora la crema batida y mezcla suavemente.; 6Coloca en un recipiente y llévalo adentro del congelador. Cada hora saca el recipiente y bátelo para que vaya tomando textura cremosa.; 7Nota: Sácalo del congelador 15 minutos antes de servir para que se ablande.

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