Tamales de Piña con Coco
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La piña y el coco son una combinación inigualable, y como sabor principal en un tamal hará que te pongas aún más feliz. No te pierdas esta exquisita receta y presúmele a tus amigos lo bien que te queda.
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10Personas
Tempo de preparo
60Min.
dificultad media
costo medio
Ingredientes
- 1 taza de harina de maíz
- 1 sobre de 45 gramos de Atole Sabor Coco Maizena®
- 1 cucharadita de polvo para hornear (sin gluten)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 barrita de 90 gramos de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1 1/4 tazas de leche descremada
- 1 taza de piña en cubitos
- 1/2 taza de coco rallado y tostado
- 10 hojas de maíz para tamal remojadas en agua caliente
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Método de preparación
- 1Mezclar la harina de maíz, Maizena® y polvo para hornear. Reservar.
- 2Batir la mantequilla y una vez que esté acremada, agregar el azúcar y la vainilla. Continuar batiendo hasta que se incorpore.
- 3Incorporar poco a poco y de manera alternada la mezcla de harinas con la leche; una vez que hayamos terminado de incorporar todos los ingredientes.
- 4Untar un poco de la masa en una hoja, añadir al centro un poco de piña y coco tostado. Cerrar para formar el tamal.
- 5Cocinar en olla de presión durante 30 minutos después de que suene la válvula. Dejar reposar unos minutos antes de servir.
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Gluten
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
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