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Atole de Fresa con Tamales de Chocolate

Atole de Fresa con Tamales de Chocolate

En esta época de frío se antoja apapachar a la familia y nada mejor que hacerlo con un atole calientito de fresa y deliciosos tamalitos de chocolate, ¿cómo? Con esta sencilla receta que compartimos contigo. Siegue con cuidado todos los pasos como se te indica y da el apapacho más rico.

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14Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
compleja

Ingredientes

Ingredientes Atoles
47 gramos de Atole Sabor Fresa Maizena® (1 sobre)
1 litro de leche
Ingredientes Tamales
14 hojas de maíz para tamal
2 tazas de harina de maíz
1/3 de taza de cocoa en polvo
2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1 3/4 tazas de agua tibia
1/2 taza de margarina
3/4 de taza de azúcar
3 cucharadas de leche de chocolate

Método de preparación

Atole
Vertir en recipiente un poco de leche.
Agregar el sobre de Atole Sabor Fresa Maizena® y mezclar.
Dejar hervir con el resto de la leche por 5 minutos.
Tamales
Hidratar las hojas de maíz. En un bowl, bate la harina, la cocoa, el polvo para hornear, la canela y la sal.
Integrar poco a poco el agua tibia, hasta que toda se haya absorbido y se forme una masa semiseca. Reservar.
En otro bowl, batir el azúcar y la margarina, hasta cremar. Volver a batir la masa y agregar poco a poco la margarina batida. Mientras se sigue batiendo, agregar la leche de chocolate cucharada por cucharada.
Colocar ¼ de masa en cada hoja, y estirar con una cuchara. Cerrar la hoja de tamal. Doblar el sobrante para que no se resbale la masa.
Calentar agua en una vaporera, acomodar los tamales, no muy apretados. Dejar cocinar por 45 a 50 minutos y dejar reposar unos minutos antes de servir.

Nutrición

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