Rollos de Canela
¿Sabías qué?
Una vez tibios se pueden decorar con un glaseado preparado con azúcar glass y un poco de agua.
Cuando tu casa se llena del aroma de unos deliciosos rollos de canela, es que la Navidad llegó. Disfruta y comparte el sabor de nuestra receta de rollos de canela. Descubre el secreto de este postre navideño y sorprende a los que más quieres.
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8Personas
Tempo de preparo
80Min.
difícil
Ingredientes
- 2 2/3 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 11 gramos de levadura en polvo (1 sobre)
- 1/2 taza de azúcar
- 6 cucharadas de margarina sin sal
- 1/2 taza de leche descremada
- 1 huevo
- 1 yema de huevo
- 3 cucharaditas de margarina sin sal a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar
- 2 cucharadas de canela molida
Método de preparación
- Cernir el harina, polvo para hornear, levadura y 1/2 taza de azúcar. Agregar 6 cucharadas de margarina sin sal y mezclar con las manos hasta desbaratar los grumos de margarina.
- Agregar la leche, el huevo y la yema poco a poco y amasar hasta formar un bollo suave y terso. Dejar reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
- Para el relleno, extender la masa en una mesa enharinada y formar un rectángulo. Untar la margarina sin sal a temperatura ambiente y espolvorear con azúcar y canela. Enrollar la masa y cortar 8 rebanadas.
- Acomodar los rollos en un molde rectangular, tapar y dejar reposa nuevamente en un lugar tibio hasta que doblen su tamaño.
- Tapar el molde con papel aluminio y hornear a 180°C durante 10 minutos, destapar y hornear por 5 o 10 minutos más hasta que estén dorados.
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