Entomatadas Rellenas de Queso Asadero
Tips
Si prefieres una salsa picante puedes agregar 2 chiles serranos a la mezcla de cebolla y ajo al momento de licuar.
Puedes utilizar queso panela o ranchero para rellenar las enchiladas.
Exquisitos sabores que son auténticos de México, pero ahora desde tu cocina. No te pierdas estas ricas entomatadas que dejarán a todos sorprendidos por su balance de sabores. ¡A disfrutar!
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4Personas
Tempo de preparo
45Min.
Dificultad
fácil
Ingredientes
- desagrupados
- 3 cucharadas de Knorr® Tomate Deshidratado
- 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
- Para la Salsa
- 1 cucharada de aceite
- 1/4 cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo pelado y rebanado
- 1 tomate rojo
- 2 1/2 tazas de agua
- 1 pizca de comino molido
- Para las Tortillas
- 1/4 taza de aceite vegetal
- 8 tortillas de maiz
- 8 rebanadas de queso asadero
- Para Acompañar
- 2 tazas de calabacitas salteadas con mantequilla
Método de preparación
- desagrupados
- Para preparar la salsa; licuar la cebolla, ajo, tomate y 1 taza de agua. Colar.
- Sofreír la salsa en una olla con el aceite caliente y cocinar por 4 minutos. Mezclar el agua restante con Knorr® Tomate Deshidratado y combinar con el caldillo sofrito anteriormente. Sazonar con Knorr® Caldo de pollo y comino.
- Freír las tortillas en el aceite caliente y reservar en toallas de papel para retirar el exceso de aceite. Rellenar con las rebanadas de queso y doblar en mitad. Reserva.
- Remojar las tortillas rellenas en el caldillo de tomate por 30 segundos. Servir dos piezas en cada plato, bañar con más salsa y acompañar con las calabacitas salteadas.
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Sin Trigo
- Vegetarianas
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