Quesadillas
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Tips
Para que tu quesadilla esté lista en menos tiempo, lo mejor es derretir tantito el queso en el microondas antes de colocar la quesadilla en el comal (o sartén). Pero también puedes dejar que el queso se derrita a fuego lento (muy, muy bajito).
¿Sabías qué?
En México existen muchísimos tipos de quesadilla: con o sin queso (dependiendo del estado donde se hagan), de tortilla de maíz alargada o de tortilla de harina redonda. La quesadilla de harina es la más común en las casas para desayunar o cenar ligero.
Las clásicas quesadillas caseras que no faltan en ninguna casa mexicana. En esta receta te decimos el truco para que queden perfectas en menos tiempo.
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2Personas
Tempo de preparo
15Min.
fácil
económica
Ingredientes
- Para las quesadillas:
- 300 gramos de queso oaxaca
- 4 tortillas de harina
- Un poco de aceite de oliva en spray
- Para el pico de gallo:
- 2 jitomates cortados finamente
- ½ cebolla morada cortada fina
- ¼ de taza de cilantro fresco finamente picado
- 1 chile serrano finamente picado
- 1 aguacate cortado en cubitos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- ½ cucharadita de pimienta negra quebrada
- ½ cucharadita de Caldo de Vegetales 100% Natural Knorr ® En Polvo
Método de preparación
- Para las quesadillas:
- 1Deshebra el queso Oaxaca (o quesillo). Coloca una una porción de queso sobre una tortilla de harina. Luego dobla la tortilla en forma de quesadilla. Repite el proceso con todas las tortillas.
- 2Calienta un comal o sartén a fuego medio. Mientras, calienta las quesadillas en el horno de microondas durante 15 segundos (sólo para que se derrita un poquito el queso).
- 3Rocía un poquitito de aceite sobre el comal o sartén caliente. Coloca las quesadillas y baja el fuevo al mínimo. Deja que la tortilla se dore y el queso se termine de derretir. Tardará poquito, así que vigílalas para que no se quemen.
- Para el pico de gallo:
- 1Corta el jitomate, la cebolla, el cilantro, el chile y el aguacate en cubitos pequeños. Mézclalos todos juntos en un bowl.
- 2Adereza las verduras con aceite de olivo, pimienta fresca y una piza del Caldo De Vegetales Knorr® 100% Natural En Polvo.
- 3Agrega un poco del pico de gallo dentro de cada quesadilla. ¡Listo! Disfruta tus quesadillas calientitas.
Nutrición
- Sin Huevo
- Sin Nueces
- Aptas Para El Embarazo
- Vegetarianas
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