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Fonduta de queso
Fonduta de queso

Fonduta de queso

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Receta de Fonduta de queso.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
1 Unidad(s) de cebolla chica
1 Diente(s) de ajo
1 Cucharada(s) de manteca
1 Vaso(s) de vino blanco
500 Mililitro(s) de agua fría
1 Cubo(s) de Caldo de Verduras Knorr
1 Unidad(s) de triángulo de queso fundido fontina picado grueso
250 Gramo(s) de queso fontina suave rallado grueso
Taza(s) de crema de leche
1 Cuchara(s) de café de almidón de maíz Maizena
1 Pizca de pimienta y nuez moscada
Al gusto de tostadas de pan francés y grisines

Método de preparación

Pasos
Saltear la cebolla picada en la manteca derretida junto con el diente de ajo picado.
Agregar el vino blanco y hervir lentamente 2 minutos hasta evaporar el alcohol.
Agregar el agua y el cubito de caldo de verduras cocinando hasta que rompa el hervor.
Incorporar los quesos rallados y revolver con cuchara de madera hasta fundir a fuego medio. Condimentar con pimienta y nuez moscada.
Espesar con el almidón de maíz disuelto en la crema de leche y dejar hervir lentamente la preparación 3 minutos.
Servir en platos calientes y acompañar con tostadas de pan francés o grisines.

Nutrición

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