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Chile Ancho Relleno de Frijoles 50 Alimentos del Futuro
Chile Ancho Relleno de Frijoles 50 Alimentos del Futuro

Chile Ancho Relleno de Frijoles 50 Alimentos del Futuro

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Es muy típico encontrar chiles poblanos rellenos, pero esta receta está hecha con chile ancho seco; un chile delicioso con claras notas ahumadas que cambiarán por completo el sabor y presentación de la receta.

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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

1 cucharada aceite vegetal
2 cucharadas cebolla picada
1 pieza chile verde finamente picado
1 taza hongos en cubitos
3 tazas frijoles negros cocidos sin caldo
1/2 taza caldo de cocción de los frijoles
1 cucharadita Knorr Tomate® sazonador de tomate
1/4 cucharadita comino en polvo
1/2 taza queso asadero rallado
8 pzas chile ancho sin semillas remojado (abierto para rellenar)

Método de preparación

En un sartén fundir la margarina y saltear la cebolla por 2 min. Agregar el chile verde y cocinar 1 min más.
Agregar los frijoles con el caldo y machacarlos hasta formar una pasta. Sazonar con Knorr Tomate® Caldo de Tomate y el comino.
Incorporar el queso y dejar que tomen cuerpo los frijolitos.
Rellenar los chiles previamente suavizados y servir. Si se desea se puede bañar con un caldillo de tomate.
1 cucharada aceite vegetal
2 cucharadas cebolla picada
1 pieza chile verde finamente picado
1 taza hongos en cubitos
3 tazas frijoles negros cocidos sin caldo
1/2 taza caldo de cocción de los frijoles
1 cucharadita Knorr Tomate® sazonador de tomate
1/4 cucharadita comino en polvo
1/2 taza queso asadero rallado
8 pzas chile ancho sin semillas remojado (abierto para rellenar)

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