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Cazuela lombarda
Cazuela lombarda

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Receta Cazuela lombarda.

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6Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
500 Gramo(s) de repollo colorado
2 Unidad(s) de cebollas
1 Unidad(s) de manzanas ácidas
4 Unidad(s) de papas chicas
50 Gramo(s) de panceta ahumada
1 Cucharada(s) de manteca
2 Cubo(s) de Sabor en cubos Knorr de Azafrán y Gallina
1 Taza(s) de agua
1 Unidad(s) de clavo de olor
1 Hoja(s) de laurel
Cucharadita(s) de cucharadita de comino
1 Pizca de pimienta negra molida
150 Gramo(s) de salchicha ahumada
2 Unidad(s) de chorizos alemanes

Método de preparación

Pasos
Limpiar el repollo, quitarle el tronco y cortarlo en tiras finas o rallarlo grueso.
Saltear la panceta en la manteca, luego rehogar la cebolla hasta que esté transparente.
Añadir el repollo cortado, las papas peladas y en trocitos, las manzanas en cubitos y rehogar todo junto 5 minutos.
Incorporar los cubos Knorr de Azafrán y Gallina disueltos en el agua caliente y condimentar con el laurel, el clavo de olor, comino y pimienta negra. Dejar cocinar con el recipiente tapado y a fuego lento 30 minutos.
Agregar los chorizos en rodajas y dejar cocinar 5 minutos más.
Servir caliente.

Nutrición

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