Baguette de Res
Baguette de Res
Tips
Sustituye la arúgula por hojas de espinaca baby.
Nuestra receta de Baguette de Res lleva cebollas caramelizadas, arúgula y un toque de mostaza. Es una preparación ganadora para la hora del lunch.
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4Personas
Tempo de preparo
25Min.
compleja
Ingredientes
- 2 piezas filete de res 600 gramos
- 2 cucharaditas aceite de oliva
- 2 piezas pequeñas cebolla morada fileteada
- 2 cucharaditas vinagre de manzana
- 4 cucharaditas Mayonesa Real Best Foods®
- 1 cucharadita mostaza amarilla
- 1 pieza grande de baguette abierto para llenar
- 2 tazas arúgula
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Método de preparación
- 1Salpimenta la carne de res y barniza con 1 cucharada de aceite de oliva. Ásalos en una sartén bien caliente hasta que tomen el término deseado, deja reposar unos minutos y corta en tiras gruesas.
- 2Calienta el resto del aceite de oliva y cocina las cebollas hasta que caramelicen ligeramente, añade el vingre balsámico y reserva.
- 3En un bowl, combina Mayonesa Real Best Foods® con la mostaza.
- 4Arma la baguette rellenándola con las tiras de carne, agrega por encima la mezcla de Mayonesa Real Best Foods®, las cebollitas y reparte las hojas de arúgula.
- 5Porciona y sirve.
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