Guacamole con nachos

GUACAMOLE Y NACHOS: UNA COMBINACIÓN MEXICANA PARA FANÁTICOS

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6Personas

Tempo de preparo

30Min.

fácil

Ingredientes

: 1 Unidad(s) de cebolla roja mediana; 1 Unidad(s) de chile; 2 Unidad(s) de tomates pelados; 5 Unidad(s) de paltas; Al gusto de jugo de limón; Al gusto de cilantro; Al gusto de sal; Al gusto de nachos

: 1Cortar el chile al medio. Para que no esté tan picante la preparación, retirar las nervaduras y semillas y cortar bien pequeño.; 2Picar la cebolla. Quitarle las semillas a los tomates y cortar en cubos pequeños.; 3Colocar la cebolla en el mortero junto con el chile, un poco de jugo de ?limón y sal. Machacar bien.Agregar el tomate y seguir machacando, pero con cuidado, que no se transforme en un puré!; 4Cortar los aguacates al medio con un cuchillo afilado. Y con mucho cuidado, ?quitar el carozo. Colocar la pulpa en un bowl con un poco de jugo de limón, para que no se oxide.; 5Pisar con un tenedor. Mezclar y condimentar con sal, cilantro y un poquito más de jugo de limón. Servir con los nachos.

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