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Sándwich caliente de lomo asado y salsa criolla
Sándwich caliente de lomo asado y salsa criolla

Sándwich caliente de lomo asado y salsa criolla

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Sándwich de lomo asado

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

4 Unidad(s) de panes redondos tipo Viena
12 Rebanada(s) de carne asada
4 Unidad(s) de cebollas
6 Cucharada(s) de aceite de oliva
6 Cucharada(s) de Hellmann´s
1 Unidad(s) de jitomate
2 Cucharada(s) de aceite
2 Cucharada(s) de vinagre o jugo de limón
1 Taza(s) de perejil picado
Al gusto de Sal y pimienta

Método de preparación

Para la salsa tipo criolla, cortar todos los vegetales en cubitos bien chiquitos, mézclalos y condiméntalos con aceite, sal, pimienta, el perejil y vinagre. Dejarlos reposar.
Envolver la cabeza de ajo en papel aluminio y cocínala en horno a 180° c por 30 minutos o hasta que esté bien tierna.
Retirar el ajo, déjalo enfriar bien, aplastarlo y extraer el puré.
Mezclar el puré con Hellmann's, sal y pimienta.
Cortar las cebollas muy finas y colocarlas a fuego muy bajo con aceite de oliva, removiendo de vez en cuando durante 20 minutos, hasta que estén color caramelo.
En un colador de alambre, escurrir el exceso de aceite con las cebollas.
Cortar la carne asada en láminas finas y calentar el pan. Armar el sándwich untando el pan con Hellmann's saborizada con ajo, las cebollas caramelizadas, la salsa criolla y por último, la carne asada.
4 Unidad(s) de panes redondos tipo Viena
12 Rebanada(s) de carne asada
4 Unidad(s) de cebollas
6 Cucharada(s) de aceite de oliva
6 Cucharada(s) de Hellmann´s
1 Unidad(s) de jitomate
2 Cucharada(s) de aceite
2 Cucharada(s) de vinagre o jugo de limón
1 Taza(s) de perejil picado
Al gusto de Sal y pimienta

Nutrición

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