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Sopa Tarasca
Sopa Tarasca

Sopa Tarasca

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Conoce la receta para preparar un delicioso platillo de la gastronomía purépecha: Sopa Tarasca.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
2 tzas frijol negro cocido
1 pza chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
2 tzas agua
1 cubo Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 cda aceite
1/4 pza cebolla
1 diente ajo picado
4 cdas crema reducida en grasa
Para servir
1/2 pza aguacate en cubos
1/2 tza queso fresco en cubos
1/2 tza julianas de tortilla
4 cdas crema reducida en grasa

Método de preparación

Licuar los frijoles, chile guajillo, agua y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla y el ajo. Verter lo licuado anteriormente y cocinar a fuego bajo hasta que suelte el hervor moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Dejar que hierva por 2 minutos más.
Servir la sopa y acompañar con aguacate, queso, julianas de tortilla y decorar con la crema.
desagrupados
2 tzas frijol negro cocido
1 pza chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
2 tzas agua
1 cubo Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1 cda aceite
1/4 pza cebolla
1 diente ajo picado
4 cdas crema reducida en grasa
Para servir
1/2 pza aguacate en cubos
1/2 tza queso fresco en cubos
1/2 tza julianas de tortilla
4 cdas crema reducida en grasa

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