Sopa Tarasca
Conoce la receta para preparar un delicioso platillo de la gastronomía purépecha: Sopa Tarasca.
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4Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- desagrupados
- 2 tzas frijol negro cocido
- 1 pza chile guajillo sin semillas y remojado en agua caliente
- 2 tzas agua
- 1 cubo Knorr® Suiza Caldo de Pollo
- 1 cda aceite
- 1/4 pza cebolla
- 1 diente ajo picado
- 4 cdas crema reducida en grasa
- Para servir
- 1/2 pza aguacate en cubos
- 1/2 tza queso fresco en cubos
- 1/2 tza julianas de tortilla
- 4 cdas crema reducida en grasa
Método de preparación
- desagrupados
- Licuar los frijoles, chile guajillo, agua y el cubo de Knorr® Suiza Caldo de Pollo.
- Calentar el aceite en una cacerola y freír la cebolla y el ajo. Verter lo licuado anteriormente y cocinar a fuego bajo hasta que suelte el hervor moviendo constantemente para evitar que se pegue.
- Dejar que hierva por 2 minutos más.
- Servir la sopa y acompañar con aguacate, queso, julianas de tortilla y decorar con la crema.
Nutrición
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