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Crema de Calabaza con Nuez de la India y Garbanzos
Crema de Calabaza con Nuez de la India y Garbanzos

Crema de Calabaza con Nuez de la India y Garbanzos

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Encuentra un dulce sabor con esta deliciosa receta de esta crema de calabaza.

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3Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
500 mililitros de Caldo de Vegetales Casero Knorr®
1 taza de nueces de la India (remojalas una noche antes)
4 calabacines o calabazas verdes
2 tazas de garbanzos
pimienta de cayena molida o paprika
Aceite de oliva de aguacate

Método de preparación

Garbanzos
Precalentar el horno a 180°C.
Preparar una charola con papel encerado o tapete de silicón
Quitar el exceso de líquido de los garbanzos
Revolver los garbanzos junto con el aceite de oliva( o aguacate) y pimienta de Cayena.
Esparcir los garbanzos en una charola y hornear durante 30 minutos (moverlos/voltearlos cada 10 minutos).
CREMA (sin lácteos)
En una olla con agua poner a hervir los calabacines hasta que estén suaves.
Colar las nueces de la India
Poner dentro de la Licuadora o procesador de alimentos las nueces de la india, Caldo de vegetales casero Knorr y calabacines (previamente cocidos).
Una vez que se formó una mezcla homogénea vaciar en una olla y calentar.
Para comer, sirve primero la “crema” y agrega los garbanzos al final! Listo!

Nutrición

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