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Crema de Cilantro y Calabacita
Crema de Cilantro y Calabacita

Crema de Cilantro y Calabacita

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Disfruta de una deliciosa crema de calabacitas y con ese delicioso toque a cilantro que le da un aroma increíble.

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6Personas
Tempo de preparo
30Min.
Dificultad
fácil

Ingredientes

desagrupados
3 calabaza cocidas y en cubos medianos
4 ramitas de cilantro fresco
2 cucharadas de Maizena® Fécula de Maíz Regular
3 tazas de leche semidescremada
3 cucharaditas de margarina
4 cucharadas de cebolla finamente picado
1 cucharada Knorr® Suiza Caldo de Pollo
1/2 taza de granos de elote

Método de preparación

desagrupados
Licuar las calabacitas, el cilantro y Maizena® Fécula de Maíz con dos tazas de leche.
Calentar una olla con la Margarina Primavera® y sofreír la cebolla hasta que esté suave y transparente.
Verter las calabacitas licuadas, la taza de leche restante y cocinar a fuego alto moviendo ocasionalmente hasta que hierva.
Sazonar con Knorr® Suiza Caldo de Pollo y una pizca de pimienta negra, reducir el fuego y dejar que hierva moviendo de vez en vez hasta que tome consistencia espesa.
Añadir los granitos de elote, cocinar por un minuto más y servir.
Consejo
Prepara esta receta con 2 tazas de leche y conviértela en una salsa para pescado o pollo
Tip Nutricional
Cuece las calabazas en agua hirviendo por 5 minutos y enfríalas rápidamente en agua con hielo.

Nutrición

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