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Crema Fría de Espinaca
Crema Fría de Espinaca

Crema Fría de Espinaca

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Para las épocas de calor te presentamos una alternativa fría y tan rica que se te antojará repetirla el día siguiente.

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6Personas
Tempo de preparo
20Min.
Dificultad
dificultad media

Ingredientes

desagrupados
1 cucharada de aceite de oliva
2 rebanadas de pan de centeno
200 gramos de espinacas baby listas para comer
4 piezas de cebollitas de cambray rebanadas
1 cucharada de Knorr® Caldo de Vegetales
2 tazas de agua
1 1/2 tazas de yoghurt griego natural sin azúcar (ácido)
1/2 taza de crema ácida reducida en grasa
1 cucharada de perejil picado

Método de preparación

desagrupados
Calentar el aceite y freír los trocitos de pan hasta que estén ligeramente crujientes y dorados. Reservar.
Licuar o procesar las espinacas con la mitad de las cebollitas cambray, Knorr® Caldo de Vegetales y el agua. Pasar esta mezcla por un colador fino.
Añadir al puré de espinaca el yogurt y la crema ácida; refrigerar hasta servir.
Servir cada plato con las cebollitas cambray restantes y los trocitos de pan.

Nutrición

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