Ramen de Costilla de Res
No te pierdas este delicioso platillo de origen asiático. Naturalmente es delicioso pero estamos seguros que tu toque casero lo hará aún más especial. ¡Anímate!
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6Personas
Tempo de preparo
110Min.
Dificultad
dificultad media
Ingredientes
- Para el Caldo
- 2 Cubo(s) de Knorr® Costilla Jugosa
- 4 costillas de res (costilla cargada / con trozos de carne medianos)
- 1/2 taza de salsa de soya reducida en sodio
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 3 hongos shitake hidratados y rebanados
- 1 1/2 litros de agua
- Para los Acompañamientos
- 500 gramos de fideos udon
- 1 zanahoria cortada en julianas delgadas
- 1 taza de chícharos japoneses blanqueados
- 1 taza de germinado de soya
- 4 rabos de cebollita de cambray rebanados en diagonal
- 1 chile rojo rebanado
Método de preparación
- desagrupados
- Marinar las costillas con la salsa de soya, shitake y jengibre por espacio de 20 minutos en refrigeración. Dorar en el aceite bien caliente a que tomen un color dorado obscuro.
- Agregar el agua, jengibre y shitake con que se marinó. Incorporar los cubos de Knorr® caldo de Costilla jugosa, dejar hervir, tapar y reducir el fuego. Cocinar por 40 minutos o hasta que la costilla este muy suave.
- Incorporar el udon y zanahorias en julianas, cocinar por 8 minutos.
- Servir cada plato con udon, zanahoria, costilla y caldo de costilla bien caliente. Encima decorar con el chícharo Japonés, germinado de soya, rabo de cebolla cambray y chile rojo.
Nutrición
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