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Sopa provenzal con pistou
Sopa provenzal con pistou

Sopa provenzal con pistou

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Receta de Sopa provenzal con pistou.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

2 Unidad(s) de cebollas picadas
5 Cucharada(s) de aceite de oliva
500 Gramo(s) de tomates pelados en trozos
3 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
1 Litro(s) de agua
125 Gramo(s) de porotos pallares remojados
500 Gramo(s) de chauchas redondas en trozos
1 Unidad(s) de papa en cubitos
3 Cucharada(s) de albahaca picada
1 Diente(s) de ajo picado
1 Cucharada(s) de queso rallado
1 Cucharada(s) de extracto de tomate
1 Cucharada(s) de pan rallado
Al gusto de o pimienta

Método de preparación

Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta transparente.
Agregar los tomates los cubitos de caldo de gallina Knorr y el agua caliente. Dejar hervir.
Incorporar los porotos y deje cocinar tapado 10 minutos.
Agregar las chauchas y la papa y cocinar lentamente 15 minutos más.
Aparte mezclar la albahaca y el ajo picados, el queso rallado, extracto y pan rallado, hasta hacer una pasta. Añadir el aceite de a poco mezclando bien.
Condimentar la sopa con pimienta a gusto. Servir en platos con el pistou aparte.
2 Unidad(s) de cebollas picadas
5 Cucharada(s) de aceite de oliva
500 Gramo(s) de tomates pelados en trozos
3 Cubo(s) de caldo de gallina Knorr
1 Litro(s) de agua
125 Gramo(s) de porotos pallares remojados
500 Gramo(s) de chauchas redondas en trozos
1 Unidad(s) de papa en cubitos
3 Cucharada(s) de albahaca picada
1 Diente(s) de ajo picado
1 Cucharada(s) de queso rallado
1 Cucharada(s) de extracto de tomate
1 Cucharada(s) de pan rallado
Al gusto de o pimienta

Nutrición

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