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Sopa de cebolla francesa
Sopa de cebolla francesa

Sopa de cebolla francesa

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Receta de Sopa de cebolla francesa.

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4Personas
Dificultad
fácil

Ingredientes

Ingredientes
150 Gramo(s) de cebollas
3 Cucharada(s) de manteca
1 Cucharada(s) de harina
2 Cubo(s) de caldo de carne Knorr
1 Litro(s) de agua
Al gusto de pimienta
5 Rebanada(s) de pan blanco
100 Gramo(s) de queso emmental o gruyere
100 Mililitro(s) de coñac o vino oporto

Método de preparación

Pasos
Cortar las cebollas en juliana fina y rehogarlas en la manteca hasta que estén transparentes.
Espolvorear la harina y revolver bien. Agregar los cubitos de caldo de carne Knorr disueltos en el agua caliente, condimentar con pimienta y cocinar 15 minutos.
Tostar el pan en tostadora u horno.
Servir la sopa en cazuelas de horno, colocar una rebanada de pan en cada una y espolvorear con el queso rallado grueso.
Colocar en el horno a temperatura fuerte y gratinar, aproximadamente 7 minutos.
Si se desea puede perfumarse con coñac u oporto.

Nutrición

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